На этапе
подбора площадки нужно знать:
- Бюджет – стоимость мероприятия зависит не только от числа гостей, но и от класса заведения.
- Меню – чтобы его оценить, стоит заранее попробовать предлагаемые блюда.
- Наличие парковки – если среди гостей будут те, кто приедет на торжество на собственной машине.
- Отзывы других молодоженов, которые уже устраивали праздник в этом месте.
- Наличие территории с возможностями для прогулок и фотосессий.
При этом ограничиваться одной площадкой не обязательно. Немало молодых дают совет устроить двухдневные торжества с разным составом приглашенных. Например, это может быть камерный праздник с близкими родственниками в ресторане в один день и шумная многолюдная вечеринка с друзьями в загородном коттедже – во второй день.
Когда локация выбрана, нужно определить точную дату проведения праздника, забронировать ее и заключить договор с площадкой. Читать пункты этого документа нужно очень внимательно. В нем учтены все условия проведения праздника – от меню и количества гостей до штрафных санкций за бой посуды и порчу имущества. Многие рестораны предлагают молодоженам готовое банкетное меню – несколько вариантов для разного бюджета. С ним также нужно внимательно ознакомиться, как и с условиями использования собственного
алкоголя и безалкогольных напитков. Большинство заведений разрешают принести свои напитки, но некоторые собирают пробковый сбор.
Важно учесть возможные дополнительные расходы. Так, большинство заведений включают стоимость аренды в цены банкетного меню, однако некоторые площадки требуют оплатить ее отдельно. Также нужно поинтересоваться, что входит в стоимость, какой процент заведение берет за обслуживание, включена ли в эту сумму оплата работы поваров и официантов.